Baganesia.com – Egg roll adalah salah satu cemilan yang disukai oleh banyak orang. Selain bergizi karena berbahan utama telur, ternyata egg roll cukup mudah untuk dibuat di rumah loh! Yuk simak dokumentasi cara membuatnya.
Resep Egg Roll
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 55gr tepung
- 50gr mentega
- 45gr gula
- 10gr wijen hitam (opsional)
Cara memasak:
- Campurkan telur dan gula, aduk sampai gula larut kedalam adonan telur.
- Panaskan mentega dengan mangkok kedalam panci berisi air sampai mencair.
- Tuang mentega yang sudah mencair tersebut kedalam adonan telur, dan aduk sampai rata.
- Campurkan adonan tersebut dengan tepung (disarankan menggunakan tepung rendah gluten).
- Aduk adonan sampai benar-benar rata.
- Boleh tambahkan wijen hitam sebagai pemanis.
- Tuang adonan secukupnya ke panci anti lengket.
- Ratakan adonan telur pada panci tersebut, dan panaskan menggunakan api kecil secara perlahan.
- Putar balik ketika ujung adonan sudah menguning.
- Sama seperti sebelumnya, tunggu sampai adonan tersebut menguning, dan angkat.
- Gulung adonan yang sudah matang tersebut menggunakan sumpit, dan tunggu egg roll tersebut mendingin sekitar 2 menit sebelum dikonsumsi agar menjadi garing.
Baca juga: Mengapa dunia memiliki dua versi pengucapan untuk teh?
Hal-hal yang perlu diingat:
- Gunakan panci anti lengket.
- Jangan tuang adonan egg roll kedalam panci yang masih panas, jika tidak adonan akan sulit diratakan. Disarankan untuk dinginkan panci menggunakan air setiap membuat sebuah egg roll.
Mudah bukan?
Selamat mencoba.
